El Restaurante de El Hotel Pacha ha sabido traspasar fronteras. Más allá de ser el restaurante de un hotel – y gracias a su buen hacer y constancia-, se ha convertido en una visita obligada para todo aquel que pasa por la isla, tanto para locales como para turistas. Una gastronomía con matices muy arraigados a la cocina ibicenca y una oferta de lo más suculenta que presenta propuestas -disponibles tanto en invierno como en verano-, adaptadas y fusionadas para dar lugar a una cocina de los más multicultural, por esa variedad de sabores de procedencia internacional que presentan sus platos. Darío Elio Zoldán, el chef y responsable de la carta, que se presenta como una explosión de sabores para el paladar. ˇNo te lo pierdas!