Alabastro

Dirección: Salvador Camacho, s/n. Santa Eulalia. España
Teléfono:
Tipo de cocina:
Horario:
Ver
Lunes: 11:00–00:00
Martes: 11:00–00:00
Miércoles: 11:00–00:00
Jueves: 11:00–00:00
Viernes: 11:00–00:00
Sábado: 11:00–00:00
Domingo: 11:00–00:00
  • Comedor del restaurante Alabastro. Ibiza

    Comedor del restaurante Alabastro

  • Terraza del restaurante Alabastro

    Terraza del restaurante Alabastro

  • Equipo Alabastro

    Equipo Alabastro

Alabastro se encuentra en el lobby de Aguas de Ibiza Grand Luxe Hotel. Ofrece una carta llena de armoniosas contradicciones, sencilla a la vez que original, en la que predominan colores enérgicos, ingredientes frescos y platos sanos, que pueden disfrutarse junto a la piscina. Por la noche el servicio se vuelve más pausado para dejar paso a una experiencia gastronómica más elaborada de la mano del chef Emilio Galarza, quien fusiona a la perfección una cocina ecléctica y desenfadada.

Entrantes como los Nachos de quinoa negra con guacamole o el Gua bao de pato laqueado con salsa hoisin, pepino y cilantro, y principales como el Curry de coliflor, plátano macho y cilantro (plato vegano) o el Arroz negro de Brasil con erizo de mar y romescu, harán las delicias de los paladares más curiosos.

Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo