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Conchas a la parmesana


Detalles de la Receta:

  • Dificultad de preparación: Bajo
  • Tiempo de Preparación:00:45min
  • Comensales:2

Tipo de comida:

Ingredientes:

  • Vieiras: 120g
  • Parmesano: 30g
  • Cilantro: 10g
  • Ají amarillo: 20g
  • Aceite virgen: 10g
  • Quínoa 40g
  • Algas marinas: 20g
  • Zumo de 1 lima
  • Ají limo: 5 gramos

Preparación:

Marcar las vieiras a la plancha. Colocar el parmesano procesado encima de cada vieira. De base de las vieiras, pondremos la quínoa y las algas ligeramente alińadas.

Gratinar las vieiras en la salamandra o en la gratinadora.

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