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Arroz vegetariano de Chlorella


Detalles de la Receta:

  • Dificultad de preparación: Medio
  • Tiempo de Preparación:00:25min
  • Comensales:4

Tipo de comida:

Ingredientes:

  • Mantequilla (1): 125 g
  • Cebolla blanca: 80 g
  • Arroz carnarolli: 400 g
  • Caldo de verduras: 600 ml
  • Alga chlorella en polvo: 45 g
  • Mantequilla (2): 50 g
  • Queso parmesano rallado: 100 g
  • Brotes de guisante
  • Edamame
  • Guisante

Preparación:

Pochar la cebolla cortada muy pequeńa con la mantequilla (1); cuando esté bien cocida, aún transparente, ańadir el arroz, removiendo unos segundos.

Ańadir luego el caldo de verduras, los edamame y los guisantes a gusto.

Una vez que el arroz alcanza su punto “al dente”, ańadir la mantequilla (2), el alga y el parmesano y remover para impregnar la preparación.

Servir y decorar con brotes de guisante.

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