Sala de Corte

Morada: Praça D. Luís I, 7. Baixa - Cais do Sodré. Portugal
Telefone: 00351 213 460 030
Tipo de cozinha:
Horário:
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Segunda-feira: 12:00–15:00, 19:00–00:00
Terça-feira: 12:00–15:00, 19:00–00:00
Quarta-feira: 12:00–15:00, 19:00–00:00
Quinta-feira: 12:00–15:00, 19:00–00:00
Sexta-feira: 12:00–15:00, 19:00–01:00
Sábado: 12:00–01:00
Domingo: 12:00–00:00
  • Chuleton e T-bone. Restaurante Sala de Corte. Lisboa

    Chuleton e T-bone

  • Restaurante Sala de Corte. Lisboa

    Sala de Corte

  • Equipe Sala de Corte. Lisboa

    Equipe Sala de Corte

A Sala de Corte abriu em 2015 e, em 2018, ganhou uma nova casa, também no Cais do Sodré. A especialidade é a carne maturada, e Luís Gaspar é o chef do restaurante que, apesar de ainda jovem, não descura no rigor e na autenticidade dos sabores que traz à mesa.

Na carta, há oito cortes diferentes — da Vazia ao T-bone, passando pela Rabada galega e pelo Chuletón — feitos num forno a brasa e a carvão que lhes confere um sabor inconfundível e uma textura muito singular. O espaço é amplo, luminoso e muito acolhedor, com 66 lugares distribuídos por balcão, mesas redondas centrais e mesas quadradas, com sofás.

Em 2017, Luís Gaspar venceu o Chefe Cozinheiro do Ano, e foi eleito o ‘Best Promising Chef of Portugal’, pelo festival Open Restaurant, onde representou o país. A Sala de Corte é a primeira casa do chef Luís Gaspar em colaboração com a Plateform.

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