Sala de Corte

A Sala de Corte abriu em 2015 e, em 2018, ganhou uma nova casa, também no Cais do Sodré. A especialidade é a carne maturada, e Luís Gaspar é o chef do restaurante que, apesar de ainda jovem, não descura no rigor e na autenticidade dos sabores que traz ŕ mesa.

Na carta, há oito cortes diferentes — da Vazia ao T-bone, passando pela Rabada galega e pelo Chuletón — feitos num forno a brasa e a carvão que lhes confere um sabor inconfundível e uma textura muito singular. O espaço é amplo, luminoso e muito acolhedor, com 66 lugares distribuídos por balcão, mesas redondas centrais e mesas quadradas, com sofás.

Em 2017, Luís Gaspar venceu o Chefe Cozinheiro do Ano, e foi eleito o ‘Best Promising Chef of Portugal’, pelo festival Open Restaurant, onde representou o país. A Sala de Corte é a primeira casa do chef Luís Gaspar em colaboração com a Plateform.


Sala de Corte - Reserva de mesa

Reserva de mesa

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