O Talho, conta já com 7 anos de “maturação” e continua a ser a primeira escolha para todos aqueles que procuram uma experiência inesquecível. Neste espaço, há sempre vontade de surpreender e proporcionar aos clientes momentos únicos de partilha. Dedica-se exclusivamente ao aperfeiçoamento gastronómico da carne, sendo uma espécie de cozinha laboratório onde o Chef Kiko e a sua equipa investigam, estudam e desenvolvem novas formas de saborear carne. O resultado de cada criação é colocado ŕ venda na Loja d’O Talho e dado a experimentar ŕ mesa, garantindo uma experiência única e irreverente num ambiente intimista e moderno.