O Talho

O Talho é para muitos sinónimo de “O Melhor Tártaro de Lisboa”, mas dizer isto é redutor. É um espaço que se dedica exclusivamente ao aperfeiçoamento gastronómico da carne, sendo uma espécie de cozinha laboratório onde o Chef Kiko e a sua equipa investigam, estudam e desenvolvem novas formas de saborear carne.

Um conceito inovador criado em 2013, após a grande viagem do Chef pela cultura de mais de 26 países espalhados pelo mundo. O resultado de cada criação é posto à venda na Loja d’O Talho e é também dado a provar à mesa, garantindo uma experiência única.