Narcissus Fernandesii

Do sonho de António Alves e Maria Ana Alves, surgiu em 2012 o Hotel Marmňris construído com a temática do mármore, negócio da família, fazendo deste um Hotel único no Mundo com um spa construído directamente no interior de uma pedreira.

No Restaurante Narcissus Fernandessii, está o Chef Pedro Mendes desde 2013, mais popularizado pela reintrodução da bolota na alimentação humana, em pleno coração alentejano é um ingrediente presente nos pratos aqui servidos, desde o pão caseiro, passando pelas entradas, pratos e sobremesas.

O restaurante serve uma carta de autor assente na sazonalidade, produtos e tradiçőes locais, dispondo de uma horta própria.

O mais emblemático prato, e espelho do conceito, são os pezinhos de coentrada, desossados e servidos dentro de uma cebola, numa clara homenagem ŕs tradiçőes locais numa roupagem contemporânea e um ambiente sofisticado.


Narcissus Fernandesii - Reserva de mesa

Reserva de mesa

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