Midori

Morada: Estrada da Lagoa Azul, Linhó. Lisboa. Portugal
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Terça-feira: 19:30–22:30
Quarta-feira: 19:30–22:30
Quinta-feira: 19:30–22:30
Sexta-feira: 19:30–22:30
Sábado: 19:30–22:30
  • Sashimi de lula. Restaurante Midori, Lisboa

    Sashimi de lula

  • Restaurante Midori, Lisboa

    Restaurante Midori

  • Chef Pedro Almeida, chef do restaurante Midori

    Chef Pedro Almeida

É um dos mais antigos e conceituados restaurantes japoneses do país, mas em 2017 o espaço para a inovação ditou a necessidade de renovação. Quase 25 anos depois de ter aberto no Penha Longa Resort, o Midori diminuiu no tamanho, mas cresceu na qualidade e no arrojo da oferta gastronómica que pretende proporcionar aos seus clientes. A reinvenção e o  remodelação deste restaurante japonês podem ter mudado a decoração, mas a essência mantem-se: oferecer aos clientes uma aventura gastronómica que dá a conhecer a cozinha japonesa de influência portuguesa. A cozinha continua a ser liderada por Pedro Almeida, que elevou a cozinha do Midori a outro patamar. Um patamar de cozinha de autor, com uma oferta ousada, elegante e criativa, mas que não esquece as raízes da cozinha japonesa.

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