Morada: Rua de S. Sebastião da Pedreira, 150.. Marquês de Pombal - Avenida da Liberdade - Saldanha . Portugal
Telefone: +35216053208
Email: bacalhoariamoderna@gmail.com
Tipo de cozinha: Cozinha Portuguesa revisitada
Horário:
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Terça-feira: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Quarta-feira: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Quinta-feira: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Sexta-feira: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Sábado: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Domingo: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Quarta-feira: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Quinta-feira: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Sexta-feira: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Sábado: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Domingo: 12:30–15:00, 19:30–00:00
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Tartaro de bacalhau
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restaurante-bacalhoaria-moderna
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chefe-ana-moura
A Bacalhoaria Moderna abriu portas em fevereiro de 2019, com o compromisso de cuidar do ex-libris da cozinha Portuguesa, o Bacalhau, oferecendo uma experiência única e de sabores autênticos.
À frente da cozinha está a Chef Ana Moura, com um percurso recheado de diferentes experiencias, que transportadas para a cozinha da Bacalhoaria resultam na fusão entre o moderno e o tradicional, conseguindo imprimir ousadia e contemporaneidade, respeitando sempre a cura tradicional portuguesa do Bacalhau.
O espaço, à semelhança da cozinha, é contemporâneo e fresco remetendo para a tranquilidade do mar profundo da pesca do bacalhau.
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