FaceFoodMag entrega un galardón honorífico a Roser Torras “por su trayectoria en el sector gastronómico”

Galardón FaceFood Family a Roser Torras

Roser Torras y Jesús Trujillo © ffmag

El pasado 15 de marzo se celebró en el Agroturismo Atzaró de Ibiza ‘We Are FaceFood Ibiza 2019’ el segundo encuentro gastronómico internacional de la isla, organizado por la publicación FaceFoodMag. El evento reunió alrededor de 1.000 profesionales del sector horeca, seis ponentes (chefs, profesionales de sala y del marketing gastronómico) y 32 marcas gastronómicas de primer nivel.

Para calentar motores, previamente a esta jornada, FaceFoodMag organizó una emotiva velada que reunió a chefs, hosteleros, restauradores y responsables de algunas de las marcas gastronómicas más reconocidas dentro y fuera de nuestras fronteras. La cena se celebró en el Agroturismo Atzaró de Ibiza, gracias a la colaboración de diferentes cocineros y restaurantes de la isla, como Lucía Ferrer (La Veranda en Atzaró Agroturismo), David Reartes (Re.Art Ibiza) o Paco Alcaúd (La Gaia by Óscar Molina) –entre otros-. Allí, Jesús Trujillo, director de FaceFoodMag, ofreció un breve –y emotivo- discurso para dar paso a la entrega de los reconocimientos de la “FaceFood Family”, con el fin de homenajear a Roser Torras por su trayectoria en el sector de la gastronomía, por su carácter innovador y, sobretodo, por ser una persona maravillosa, otorgándole el “FaceFoodFamily Honorífico”; a David Ramos (Klimer.es) y a Víctor Guasch Marí del Agroturismo Atzaró, mención por el apoyo que ambos han brindado a FaceFoodMag desde los inicios del proyecto en 2014. 

Homenaje a Roser Torras, “la mamma de los grandes chefs”

Emocionada y sorprendida, Roser Torras agradeció el homenaje a FaceFoodMag. Conocida popularmente en el sector como “la mamma de los grandes chefs”, Roser Torras es una de las empresarias más influyentes del sector gastronómico en España. Fundó hace más de 20 años Grup GSR, compañía especializada en la producción, consultoría y comunicación para marcas enogastronómicas. Torras creó también la prestigiosa revista digital, 7Caníbales, cuando “apenas existían los blogs gastronómicos”.

En 2014 fue nombrada presidenta de la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants en España y Portugal. Fue también responsable del famoso ranking de la revista “Restaurant” en España y Portugal, y organiza algunas de las citas gastronómicas más relevantes del país, como San Sebastián Gastronomika, Tast a la Rambla o Mercat de Mercats.

Enfermera de formación, Roser Torras cambió la bata blanca por la chaquetilla y el gorro de cocina, para dedicar su vida a su gran pasión. Aprendió de la mano de algunos de los mejores chefs españoles, como Juan Mari Arzak, Dani García, Karlos Arguiñano o Ferrán Adrià –entre otros-, que son hoy sus mayores aliados en todos sus proyectos. Muchos de ellos, como Arzak, hablan de ella como “su hermana o amiga del alma”.

David Ramos, Roser Torras y Víctor Guasch, galardones FaceFoodFamily

David Ramos, Roser Torras, Jesús Trujillo y Víctor Guasch © ffmag