Sa Brisa Gastro Bar, La Cava, Re.Art y S’Atmeller, en la I Ruta de pintxos púnicos y romanos de Ibiza

Sa Brisa Gastro Bar, La Cava, Re.Art y S’Atmeller, en la I Ruta de pintxos púnicos y romanos de Ibiza
2 diciembre, 2017 ffm-admin

@ I Ruta de Pinxos Púnic i Romans de Eivissa. 2017

La I Ruta de pintxos púnicos y romanos de Ibiza

Sa Brisa Gastro Bar, La Cava, Re.Art y S’Atmeller, en la I Ruta de pintxos púnicos y romanos de Ibiza.

Los chefs Gonzalo Martín Aragüez, David Reartes y Marga Orell –entre otros- han preparado originales propuestas en formato tapa con motivo de la I Ruta y Concurso de Pintxos Púnicos y Romanos, que se celebra en la ciudad de Ibiza del 5 al 10 de diciembre.

 

 

 

 

 

 

 

Arqueología y gastronomía se combinan en la primera edición de la Ruta y Concurso de Pinchos Púnicos y Romanos, que se celebrará en la ciudad de Ibiza del 5 al 10 de diciembre. En total son 13 los restaurantes que participarán en este evento, ofreciendo propuestas gastronómicas en pequeño formato, inspiradas en la época púnica y romana. Un recorrido culinario que nos permitirá saborear los hábitos y costumbres alimentarias de nuestros antepasados.

Actividades y programa:

 Cada tapa tendrá un precio de entre 4 y 7 euros, con la bebida incluida. También habrá actividades en el Museo Puig des Molins. Por un lado, la arqueóloga Helena Inglada ofrecerá una charla sobre la cocina púnica y romana. Al finalizar tendrá lugar una muestra comentada de todos los pinchos que participan en el concurso.

El sábado 9 de diciembre a las 18 horas habrá una charla y cata de garum púnico, un condimento hecho a base de pescado, muy apreciado en la época. Después, se elegirá el mejor pincho púnico de 2017. El jurado estará formado por los cocineros José Miguel Bonet, del restaurante Es Ventall y Pau Barba, del restaurante Can Domo; la arqueóloga Helena Inglada y el crítico gastronómico Andoni Sarriegi.

Listado de todos los restaurantes participantes:

Can Mosson

Avda. Pedro Matutes, 80. Ibiza

Horario: viernes de 20 a 24 horas. Sábados de 13 a 16.30 horas y de 20 a 24 horas . Domingos de 13.30 a 16.30 horas.


Es Tast

Avda. Pedro Matutes, 59. Ibiza

Horario: de 12 a 16.30 y de 20.30 a 23.30 horas. Martes cerrado.


 

El Local

C / Obispo Carrasco, 4. Ibiza.

Horario: de 9 a 16 y de 19 a 24 horas. Domingo cerrado


Can Moreta

C / Madrid, 26. Ibiza.

Horario: de 11 a 23 horas. Domingo cerrado.


S’Ametller

C / Pere Francés, 12. Ibiza.

Horario: lunes y martes de 13 a 16 horas. De miércoles a sábado: de 13 a 16 h y de 20 a 23 h. Domingo cerrado.


Re.Art

C / Castilla, 9. Ibiza.

Horario: todos los días de 13 a 16 horas y de 20 a 24 horas.


Girasol

Avda. Bartomeu Rosselló, 9. Ibiza.

Horario: de 12 a 14 horas y de 21 a 23 horas. Lunes cerrado.


Sa Calma

Paseo Juan Carlos I, 20. Ibiza.

 

Horario: todos los días de 12 a 16 horas.


La Cava

 C / Vara de Rey, 4. Ibiza

Horario: todos los días de 13 a 16 h y de 20 a 24 horas.


Il Decanter

C / Antoni Palau, 1. Ibiza.

Horario: de 9 a 24 horas. Lunes cerrado.


Ca n’Alfredo

C / Vara de Rey, 16. Ibiza.

Horario: todos los días de 13 a 16 horas y de 20 a 24 horas.


Sa Brisa

C / Vara de Rey, 15. Ibiza.

Horario: todos los días de 19 a 23 horas.


A Son de Mar

Puerto deportivo Marina Botafoch, Ibiza.

Horario: martes y miércoles de 13 a 16.30 horas. De jueves a sábado de 13 a 16.30 horas y de 20 a 23.30 horas / Domingo de 13 a 17 horas / lunes cerrado.


TEXTO @FACEFOODMAG

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